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सफेद E471 खाद्य पायसीकारकों प्रोटीन पेय के लिए शानदार खाद्य योजक मोनो और डिग्लिसराइड्स
उत्पाद विवरण:
| उत्पत्ति के प्लेस: | चीन |
| ब्रांड नाम: | CARDLO |
| प्रमाणन: | HALAL,KOSHER |
| मॉडल संख्या: | जीएमएस40 |
भुगतान & नौवहन नियमों:
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | 1 टन |
|---|---|
| मूल्य: | negotiate |
| पैकेजिंग विवरण: | 25 किग्रा/बैग |
| प्रसव के समय: | 15 दिन |
| भुगतान शर्तें: | एल/सी, टी/टी |
| आपूर्ति की क्षमता: | 30000 टन/वर्ष |
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विस्तार जानकारी |
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| टाइप: | पायसीकारी | CAS संख्या।: | 31566-31-1,123-94-4 |
|---|---|---|---|
| शेल्फ जीवन: | 2 साल | दिखावट: | सफेद पाउडर |
| रंग: | सफेद रंग | प्रोडक्ट का नाम: | सर्वोत्तम मूल्य खाद्य योजक ग्लिसरीन मोनोस्टियरेट |
| प्रयोग: | पायसीकारकों | आवेदन पत्र: | भोजन, दवा, केक |
| प्रपत्र: | पाउडर | नमूना: | उपलब्ध |
| मूल: | चीन | पैकिंग: | 25 किग्रा/बैग |
| प्रमुखता देना: | सफेद E471 खाद्य पायसीकारकों,प्रोटीन पेय E471 खाद्य पायसीकारकों,मोनो और डिग्लिसराइड्स |
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उत्पाद विवरण
E471 प्रोटीन पेय, ब्रेड और केक, आइसक्रीम के लिए शानदार खाद्य योजक मोनो और डिग्लिसराइड्स
विवरण:
मोनो-और डिग्लिसराइड्स तेल और वसा, डेयरी उत्पादों, जमे हुए डेसर्ट और कन्फेक्शनरी के लिए महत्वपूर्ण कार्यक्षमता लाते हैं। यह मोनो-डाइग्लिसराइड की एकाग्रता के आधार पर विविधताओं में उपलब्ध है।वेरिएंट 40-60% की मोनो-डाइग्लिसराइड एकाग्रता के साथ उपलब्ध हैं।मोनो-और डिग्लिसराइड्स गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट हैं जिनमें गुण होते हैं (पायसीकारी, फैलाव, झाग, एंटीफोमिंग, स्टार्च प्रतिगामी को रोकना और वसा संघनन को नियंत्रित करना)।
मोनो-और डाइग्लिसराइड्स तेल से संबंधित हैं और उनके संवेदी गुण तेलों के समान हैं।उनकी संगति फैटी एसिड समूहों से संबंधित है और सामान्य रूप से तैलीय, वसायुक्त या मोमी हो सकती है।सामान्य तौर पर, मोनोग्लिसराइड्स में वसा या फैटी एसिड की तुलना में अधिक स्थिरता और गलनांक होता है, जिसके लिए उनका उपयोग किया जाता है।
आवेदन पत्र:
| आवेदन पत्र | फायदा |
| मिष्ठान्न/चॉकलेट | तेल और वसा स्थिरीकरण के लिए, नमी प्रतिरोध और मुंह के अनुभव में सुधार करता है। |
| प्रोटीन पेय | प्रदूषण और अवसादन को रोकता है। |
| कॉफी व्हाइटनर | एक अधिक समान वसा वाले गोलाकार आकार का वितरण देता है जिसके परिणामस्वरूप सफेदी प्रभाव में सुधार होता है और पानी के कुएं में घुल जाता है। |
| रोटी और केक | केक बनावट और पेस्ट स्थिरता में सुधार करता है।शेल्फ जीवन को बढ़ाता है। |
| मार्जरीन, फिलिंग्स और स्प्रेड | स्थिर इमल्शन, प्रदूषण और अवसादन को रोकता है। |
| आइसक्रीम | इमल्शन अस्थिरता, एक स्थिर संरचना, ठीक बनावट और आकार बनाना। |
| कारमेल | चिपचिपाहट कम करें।समरूप वसा वितरण |
| च्यूइंग गम | गम बेस सॉफ्टनेस में सुधार करें |
| डेसर्ट | वातन और फोम स्थिरता में सुधार |
गैर-खाद्य के लिए:पीवीसी स्नेहक, सौंदर्य प्रसाधन सहायक पायसीकारक और मोटा होना, कृषि ग्रीनहाउस प्लास्टिक फिल्म के एंटीफॉगिंग एजेंट, पैकेजिंग फिल्म के एंटीस्टेटिक एजेंट।
तकनीकी निर्देश:
| अनुक्रमणिका | मानक (GB1986-2007) | परीक्षा परिणाम |
| प्रकटन (20 डिग्री सेल्सियस) | दूधिया सफेद/हल्का पीला मोमी ठोस | दूधिया सफेद पीला मोमी |
| मोनोग्लिसराइड सामग्री /% | 40~60 | 48.0 |
| अम्ल मान (मिलीग्राम KOH/g) | 5.0 | 0.39 |
| फ्री ग्लिसरॉल (w/%) | 7.0 | 0.38 |
| प्रज्वलन पर अवशेष (w/%) | 0.5 | <0.5 |
| पंजाब (मिलीग्राम/जी) | 2 | <2 |
| के रूप में (मिलीग्राम / जी) | 2 | <2 |
