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आइसक्रीम के लिए कैस 123 94 4 ई 471 फूड इमल्सीफायर
उत्पाद विवरण:
| उत्पत्ति के प्लेस: | चीन |
| ब्रांड नाम: | CARDLO |
| प्रमाणन: | KOSHER HALAL FDA |
भुगतान & नौवहन नियमों:
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | 1 एमटी |
|---|---|
| मूल्य: | USD 1100 - USD 1150 |
| पैकेजिंग विवरण: | 25KG प्रति बैग |
| प्रसव के समय: | 7-15 व्यावसायिक दिन |
| भुगतान शर्तें: | टी / टी, एल / सी |
| आपूर्ति की क्षमता: | प्रति माह 2000MT |
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विस्तार जानकारी |
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| प्रकार: | पायसीकारी, स्थिरिकारी, Thickeners | दुसरे नाम: | डिस्टिल्ड ग्लिसरीन Monostearate, ग्लिसरीन Monostearate GMS99 |
|---|---|---|---|
| CAS संख्या।: | 123-94-4,31566-31-1 | म्यूचुअल फंड: | C21H42O4 |
| फेमा सं।: | 2527 | EINECS No.: | 204-664-4 |
| प्रमुखता देना: | कैस 123 94 4 ई 471 खाद्य पायसीकारक,आइसक्रीम के लिए ई 471 खाद्य पायसीकारक,कैस 123 94 4 ई 471 खाद्य इमली |
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उत्पाद विवरण
फैटी एसिड के मोनो और डिग्लिसराइड्स, आइसक्रीम / ब्रेड्स / केक / बिस्किट के लिए खाद्य पायसीकारक E471।
डिस्टिल्ड ग्लिसरीन मोनोस्टेराट (DMG95), जिसे डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड या ग्लिसरीन मोनोस्टेरिएट GMS99 भी कहा जाता है, प्राकृतिक सब्जी के साथ बनाया जाता है। तेल और वसा, जो सबसे व्यापक रूप से लागू खाद्य पायसीकारकों है।
HLB मान: 3.6 - 4.0, EEC NO।E471।
कार्डो का DMG95 उच्च मोनोस्टेरेट सामग्री (> 99%), कम अशुद्धता सामग्री, दीर्घकालिक स्थिर भौतिक-रासायनिक अनुक्रमित और उच्च पायसीकारी गुणों के साथ है।
आवेदन:
| आवेदन | फायदा | सुझाए गए खुराक |
| प्रोटीन पेय | वसा और प्रोटीन को स्थिर करें, उन्मूलन और अवसादन को रोकें | 0.05% - 0.1% |
| आइसक्रीम | बड़े बर्फ के क्रिस्टल बनाने से बचें, मुंह में सुधार महसूस करें और मलाईदार बनावट प्रदान करें, स्थिरीकरण में सुधार करें | 0.1% - 0.2% |
| ब्रेड | ढलान कोमलता में सुधार, एक ठीक और एक समान ढलान संरचना प्रदान करता है, डंठल दर को कम करता है | 0.3% - 0.8% आटा |
| केक | मात्रा बढ़ाना, बनावट में सुधार करना, शैल्फ जीवन को लम्बा करना | 3% - 10% तेल |
| बिस्कुट | प्रक्रिया गुणों में सुधार करें, तेल को अलग करने से रोकें और आटा को ऑफ-मॉड्यूल के लिए आसान बनाएं | 1.5% - 2% तेल |
| नकली मक्खन | तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, ठीक और स्थिर पानी फैलाव प्रदान करता है | अलग उद्देश्य के अधीन |
| कमी | तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, इसके फ़ंक्शन गुणों में सुधार करें | अलग उद्देश्य के अधीन |
| कॉफी-व्हाइटनर | अधिक समान वसा वाले ग्लोब्यूल आकार के वितरण में सुधार करें जिससे श्वेत प्रदर में सुधार होता है | अलग उद्देश्य के अधीन |
| कारमेल, टॉफ़ी, चॉकलेट | चिपचिपाहट और चीनी के क्रिस्टलीकरण को कम करें, इस प्रकार खाने की गुणवत्ता में सुधार होता है | 1.5% - 2% तेल |
| च्यूइंग गम | मैस्टिक और बनावट में सुधार, गम बेस को नरम करना और मिश्रण को सुविधाजनक बनाना, विशेष रूप से एसबीआर और पीवीए के लिए | 0.3% - 0.5% आधार |
| उत्पाद बनाती है | वसा के फैलाव और पानी और स्टार्च के साथ संयोजन में मदद करें, स्टार्च प्रतिगामीकरण को रोकें | 0.1% - 1% |
| एडिबल एंटीफॉमिंग एजेंट | उत्पादन के दौरान झाग कम या बाधित | 0.1% - 1% |
| मूंगफली का मक्खन | स्थिरीकरण में सुधार | 0.1% - 0.2% |
| दानेदार आलू उत्पाद | एकरूपता सुनिश्चित करें, संरचना में सुधार करें और उत्पादन को आसान बनाएं | 0.3% - स्टार्च का 1% |
गैर-भोजन के लिए: पीवीसी स्नेहक, सौंदर्य प्रसाधन सहायक पायसीकारकों और गाढ़ा, कृषि ग्रीनहाउस प्लास्टिक फिल्म के एंटीफॉगिंग एजेंट, पैकेजिंग फिल्म के एंटीस्टैटिक एजेंट।
गुणवत्ता सूचकांक:
| सूची | मानक (GB15612-1995) | परीक्षा परिणाम |
| सूरत (20 ℃) | दूधिया सफेद / हल्का पीला पाउडर ठोस | दूधिया सफेद पाउडर ठोस |
| मोनोग्लिसराइड सामग्री /% | ≥90% | 99.2 |
| मुक्त एसिड/% | ≤2.5 | 0.36 |
| नि: शुल्क ग्लिसरीन | ≤2.5 | 0.31 |
| लॉरिन वैल्यू (जी / 100 ग्राम) | ≤4 | 0.24 |
| बर्फ़ीली बिंदु / ℃ | 60 ~ 70 | 65.1 |
| भारी धातु (Pb /%) | ≤0.0005 | <0.0005 |
| जैसा/% | ≤0.0001 | <0.0001 |
पैकिंग: 25 किग्रा / बैग
शेल्फ जीवन: 24 महीने
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