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31566-31-1 E471 आइसक्रीम आटा उत्पादों के लिए आसुत ग्लिसरीन मोनोस्टियरेट खाद्य योजक
उत्पाद विवरण:
| उत्पत्ति के प्लेस: | चीन |
| ब्रांड नाम: | CARDLO |
| प्रमाणन: | HALAL, KOSHER |
| मॉडल संख्या: | जीएमएस99 |
भुगतान & नौवहन नियमों:
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | 1 टन |
|---|---|
| मूल्य: | negotiate |
| पैकेजिंग विवरण: | 25 किग्रा/बैग |
| प्रसव के समय: | 15 दिन |
| भुगतान शर्तें: | एल/सी, टी/टी |
| आपूर्ति की क्षमता: | 30000 टन/वर्ष |
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विस्तार जानकारी |
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| टाइप: | पायसीकारी | CAS संख्या।: | 31566-31-1,123-94-4 |
|---|---|---|---|
| और नाम: | ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट जीएमएस | शेल्फ जीवन: | 2 साल |
| दिखावट: | सफेद पाउडर | श्रेणी: | भोजन पदवी |
| रंग: | सफेद रंग | प्रोडक्ट का नाम: | सर्वोत्तम मूल्य खाद्य योजक ग्लिसरीन मोनोस्टियरेट |
| प्रयोग: | पायसीकारकों | आवेदन पत्र: | भोजन, दवा, केक |
| प्रपत्र: | पाउडर | नमूना: | उपलब्ध |
| पवित्रता: | 98% | मूल: | चीन |
| पैकिंग: | 25 किग्रा/बैग | चरित्र: | पाउडर |
| प्रमुखता देना: | 31566-31-1 E471 खाद्य योजक,आइसक्रीम E471 खाद्य योजक,आसुत ग्लिसरीन मोनोस्टियरेट |
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उत्पाद विवरण
E471 आइसक्रीम, आटा उत्पादों के लिए आसुत ग्लिसरीन मोनोस्टियरेट खाद्य योजक
विवरण:
मॉलिक्यूलरली डिस्टिल्ड ग्लिसरीन मोनोस्टियरेट (जीएमएस) प्राकृतिक वनस्पति तेल और वसा से बनाया जाता है, जो सबसे व्यापक रूप से लागू होने वाला खाद्य पायसीकारक है।कार्डलो का DM-99 GMS जर्मनी द्वारा छह-चरण आसवन उपकरण द्वारा निर्मित है।इसमें उच्च मोनोस्टियरेट सामग्री (> 99%), कम अशुद्धता सामग्री, दीर्घकालिक स्थिर भौतिक-रासायनिक सूचकांक और उच्च पायसीकारी गुण हैं।
आवेदन पत्र:
| आवेदन पत्र | फायदा | सुझाई गई खुराक | |
| प्रोटीन पेय | वसा और प्रोटीन को स्थिर करें, उन्मूलन और अवसादन को रोकें | 0.05% -0.1% | |
| आइसक्रीम | बड़े बर्फ के क्रिस्टल बनाने से बचें, मुंह की अनुभूति में सुधार करें और मलाईदार बनावट प्रदान करें, स्थिरीकरण में सुधार करें | 0.1% -0.2% | |
| आटा उत्पाद | ब्रेड | क्रंब की कोमलता में सुधार करें, एक महीन और एक समान क्रंब संरचना प्रदान करें, स्टेलिंग दर को कम करें | 0.3%-0.8% आटा |
| केक | मात्रा बढ़ाएं, बनावट में सुधार करें, शेल्फ जीवन को बढ़ाएं | 3% -10% तेल | |
| बिस्कुट | प्रक्रिया गुणों में सुधार करें, तेल को अलग होने से रोकें और आटे को ऑफ-मॉड्यूल में आसान बनाएं | 1.5% -2% तेल | |
| तेल और वसा | नकली मक्खन | तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, ठीक और स्थिर पानी फैलाव प्रदान करता है | अलग उद्देश्य के अधीन |
| कमी | तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, इसके कार्य गुणों में सुधार करें | अलग उद्देश्य के अधीन | |
| कॉफी व्हाइटनर | अधिक समान वसा वाले गोलाकार आकार का वितरण दें जिसके परिणामस्वरूप बेहतर सफेदी प्रभाव पड़ता है | अलग उद्देश्य के अधीन | |
| कारमेल, टॉफ़ी और चॉकलेट | चिपचिपाहट और चीनी के क्रिस्टलीकरण को कम करें, इस प्रकार खाने की गुणवत्ता में सुधार करें | 1.5% -2% तेल | |
| च्यूइंग गम | चबाने और बनावट में सुधार, गोंद के आधार को नरम करना और मिश्रण को सुविधाजनक बनाना, विशेष रूप से एसबीआर और पीवीए के लिए | आधार का 0.3% -0.5% | |
| मांस उत्पाद | वसा को फैलाने में मदद करें और पानी और स्टार्च के साथ मिलाएं, स्टार्च को पीछे हटने से रोकें | 0.1% -1.0% | |
| खाद्य एंटीफोमिंग एजेंट | उत्पादन के दौरान झाग कम करना या रोकना | 0.1% -1.0% | |
| मूंगफली का मक्खन | स्थिरीकरण में सुधार | 0.1% -0.2% | |
| दानेदार आलू उत्पाद | एकरूपता सुनिश्चित करें, संरचना में सुधार करें और उत्पादन को आसान बनाएं | 0.3%-1.0% स्टार्च | |
गैर-खाद्य के लिए:पीवीसी स्नेहक, सौंदर्य प्रसाधन सहायक पायसीकारक और मोटा होना, कृषि ग्रीनहाउस प्लास्टिक फिल्म के एंटीफॉगिंग एजेंट, पैकेजिंग फिल्म के एंटीस्टेटिक एजेंट।
तकनीकी निर्देश:
| अनुक्रमणिका | मानक (GB15612-1995) | परीक्षा परिणाम |
| प्रकटन (20 डिग्री सेल्सियस) | दूधिया सफेद/हल्का पीला मोमी ठोस | दूधिया सफेद मोम जैसा ठोस पाउडर |
| मोनोग्लिसराइड सामग्री /% | 90% | 99.2 |
| मुक्त एसिड/% | 2.5 | 0.36 |
| आयोडीन मूल्य (जी/100 ग्राम) | 4.0 | 0.24 |
| हिमांक बिंदु/°C | 60.0~70.0 | 67.5 |
| भारी धातु (पंजाब/%) | 0.0005 | <0.0005 |
| जैसा/% | 0.0001 | <0.0001 |
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