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बेकिंग के लिए पानी में घुलनशील E471 खाद्य पायसीकारक
उत्पाद विवरण:
| उत्पत्ति के प्लेस: | गुआंगज़ौ, चीन |
| ब्रांड नाम: | Cardlo |
| प्रमाणन: | HALAL KOSHER ISO |
भुगतान & नौवहन नियमों:
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | 1 टन |
|---|---|
| मूल्य: | USD 1000~1200 Per Ton |
| पैकेजिंग विवरण: | <i>25 kg / Bag;</i> <b>25 किलो / बैग;</b> <i>16.5MT / 20' FCL ;</i> <b>16.5MT / 20 'FCL;</b> |
| भुगतान शर्तें: | टी / टी, एल / सी |
| आपूर्ति की क्षमता: | 2000 टन प्रति माह |
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विस्तार जानकारी |
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| दिखावट: | सफेद पाउडर | स्वाद: | तटस्थ, थोड़ा फैटी |
|---|---|---|---|
| पैकिंग: | 25 KG / BAGS | आवेदन: | खाना |
| ग्रेड: | भोजन पदवी | ||
| प्रमुखता देना: | पानी में घुलनशील E471 खाद्य पायसीकारकों,बेकिंग के लिए E471 खाद्य पायसीकारकों,पानी घुलनशील पायसीकारी 471 |
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उत्पाद विवरण
पानी में घुलनशील ग्लिसरीन Monostearate E471 भोजन पायसीकारी आईएसओ प्रमाणित है
वाटर डिसपेरिसेबल ग्लिसरीन मोनोस्टेराट मुख्य रूप से ग्लिसरीन मोनोस्टोरेट से बना होता है, जो कमरे के तापमान पर दूधिया सफेद ठोस पाउडर होता है।यह अन्य इमल्सीफायर्स और हाइड्रोफिलिक कोलाइड के साथ अच्छी संगतता है, जो रंग, सुगंध और भोजन के स्वाद पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालता है। यह अपने उच्च एचएलबी मूल्य के परिणामस्वरूप आसानी से पानी में फैल सकता है।इसके अलावा, वॉटर डिसपेरिसेबल ग्लिसरीन मोनोस्टियरेट में मजबूत तापीय स्थिरता, हाइड्रोलाइटिक स्थिरता और अच्छी बायोडिग्रेडेबिलिटी होती है, जो आसानी से माइलेज बना सकती है और तेल / पानी की सीमा सतह के इंटरसेक्शनल तनाव को कम कर सकती है।
आवेदन:
| प्रकार | आवेदन | फायदा |
| टाइप I | आइसक्रीम | बड़े बर्फ के क्रिस्टल बनाने से बचें, मुंह में सुधार महसूस करें और मलाईदार बनावट प्रदान करें, स्थिरीकरण में सुधार करें |
| अंगराग | पायसीकारी एजेंट के रूप में, फैलाने वाले एजेंट और मोटा होना | |
| टाइप II | प्रोटीन पेय | वसा और प्रोटीन को स्थिर करें, उन्मूलन और अवसादन को रोकें |
| मिठाई / चॉकलेट | चिपचिपाहट और चीनी के क्रिस्टलीकरण को कम करें, इस प्रकार खाने की गुणवत्ता में सुधार करें | |
| डेयरी उत्पाद | दूध में वसा के प्रसार को बढ़ावा देना, स्तरीकरण को रोकना | |
| टाइप III | रोटी / केक | ढलान कोमलता में सुधार, एक ठीक और एक समान ढलान संरचना प्रदान करता है, शेल्फ जीवन को लम्बा खींचता है |
| उत्पाद बनाती है | वसा के फैलाव और पानी और स्टार्च के साथ संयोजन में मदद करें, स्टार्च प्रतिगामीकरण को रोकें | |
| दानेदार आलू उत्पाद | एकरूपता सुनिश्चित करें, संरचना में सुधार करें और उत्पादन को आसान बनाएं | |
| मूंगफली का मक्खन | स्थिरीकरण में सुधार |
गुणवत्ता सूचकांक:
| सूची | |
| एppearance (20डिग्री सेल्सियस) | दूधिया सफेद / हल्के पीले मोमी ठोस |
| मुक्त एसिड/% ≦ | 2.5 |
| आयोडिन मूल्य(g / 100g)) | 4.0 |
| हिमांक बिन्दू/डिग्री सेल्सियस | 60.0 ~ 70.0 |
| भारी धातु (Pb /%) ≦ | 0.0005 |
| जैसा/% ≦ | 0.0001 |
शेल्फ जीवन:24 माह
पैकिंग:25 किलो / बैग
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