खाद्य एमुल्सिफायर डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड E471 केक जेल के उत्पादन के लिए

उत्पाद विवरण

खाद्य एमुल्सिफायर डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड E471 केक जेल के उत्पादन के लिए

डिस्टिल्ड ग्लिसरीन मोनोस्टेरेट प्राकृतिक वनस्पति तेल से बने सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले खाद्य एमुल्सिफायर हैं, जिन्हें डीएमजी 95 कहा जाता है।
GMS90. HLB मूल्य 3.9-5 है।3.कार्डलो ने जर्मनी से छह-स्टैगी आसवन तकनीक पेश की।
यह उत्पाद एमुल्सिफिकेशन,विसारण,डिफॉमिंग,फॉमिंग,एंटी स्टार्च एजिंग और वसा जमा होने के नियंत्रण में उत्कृष्टता रखता है।
व्यापक रूप से तेल,दूध उत्पादों,जमे हुए खाद्य पदार्थों और कैंडी में इमल्सिफायर के रूप में उपयोग किया जाता है।

अनुप्रयोग दायरा

• रोटी, केक, बिस्कुट और अन्य आटा उत्पाद

कैप्सूल की संरचना में सुधार और कठोरता में देरी;वॉल्यूम में वृद्धि;कुकीज़ की कुरकुरापन में वृद्धि;
वसा को बाहर निकलने से रोकता है, एंटी-एजिंग (लंबी शेल्फ लाइफ) ।

• मार्जरिन और शॉर्टनिंग

तेल के क्रिस्टलीकरण को समायोजित करें, पानी-तेल प्रणाली की स्थिरता को बढ़ाएं और तेल और पानी के अलगाव को रोकें;मिश्रण में सुधार करें
और अन्य अवयवों को छोटा करने के लिए कोड़े मारना।

• प्रोटीन पेय

वसा और प्रोटीन की स्थिरता में सुधार करना,स्तरीकरण और वर्षा को रोकना।