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E471 GMS DMG 40% मिन मोनो और डिग्लिसराइड्स
उत्पाद विवरण:
| उत्पत्ति के प्लेस: | चीन |
| ब्रांड नाम: | CARDLO |
| प्रमाणन: | HALAL, ISO, SGS, FDA |
| मॉडल संख्या: | GMS40 |
भुगतान & नौवहन नियमों:
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | 1 एमटी |
|---|---|
| मूल्य: | Negotiate |
| पैकेजिंग विवरण: | 25 किलो / बैग |
| प्रसव के समय: | 7-10 कार्यदिवस |
| भुगतान शर्तें: | एल / सी, टी / टी |
| आपूर्ति की क्षमता: | 3000MT प्रति माह |
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विस्तार जानकारी |
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| प्रकार: | इमल्सीफायर, थिकेनर्स, स्टेबलाइजर्स, च्युइंग गम बेस | CAS संख्या।: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| दुसरे नाम: | जीएमएस, फैटी एसिड के एस्टर, ग्लाइसेरिल मोनोस्टियरेट; मोनोस्टियरिन, डीएमजी | ग्रेड: | भोजन पदवी |
| दिखावट: | सफेद पाउडर | आवेदन: | इमल्सीफायर, फूड एडिटिव, फूड थिनर के रूप में |
| उत्पाद का नाम: | बेस्ट प्राइस फूड एडिटिव्स ग्लिसरीन मोनोस्टियरेट, इमल्सीफायर, डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड | रंग: | हल्का पीला, सफेद पाउडर |
| शेल्फ जीवन: | 24 माह | प्रपत्र: | सफेद पाउडर या परत |
| पवित्रता: | 40% | नमूना: | availiable |
| प्रयोग: | भोजन बनाने में गाढ़ा / पायसीकारक के रूप में | ||
| प्रमुखता देना: | ई 471 मोनो और डिग्लिसराइड्स,जीएमएस मोनो और डिग्लिसराइड्स |
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उत्पाद विवरण
मोनो और डिग्लिसराइड्स खाद्य पायसीकारक E471 GMS DMG 40% मिन
मोनो और डिग्लिसराइड्स
मोनो-और डाइग्लिसराइड्स तेल और वसा, डेयरी उत्पादों, जमे हुए डेसर्ट और कन्फेक्शनरी के लिए महत्वपूर्ण कार्यक्षमता लाते हैं। यह मोनो-डाइग्लिसराइड की एकाग्रता के आधार पर विविधताओं में उपलब्ध है।वेरिएंट 40-60% की मोनो-डाइग्लिसराइड एकाग्रता के साथ उपलब्ध हैं।मोनो-और डिग्लिसराइड्स गैर-आयनिक सर्फटेक्ट गुण (इमल्सीफाइंग, डिस्पर्सिंग, फोमिंग, एंटीफोमिंग, स्टार्च प्रतिगामी पर प्रतिबंध लगाने और वसा संक्षेपण को नियंत्रित करने) के साथ हैं।
आवेदन:
| आवेदन | फायदा |
| हलवाई / चॉकलेट | तेल और वसा स्थिरीकरण के लिए, नमी प्रतिरोध और मुंह में सुधार महसूस करता है। |
| प्रोटीन पेय | प्रदूषण और अवसादन को रोकता है। |
| कॉफी-व्हाइटनर | अधिक समान वसा वाले ग्लोब्यूल आकार के वितरण को बेहतर बनाता है जिसके परिणामस्वरूप सफेद रंग में सुधार होता है और पानी में अच्छी तरह से घुल जाता है। |
| रोटी और केक | केक की बनावट और पेस्ट स्थिरता में सुधार करता है।शेल्फ जीवन का समर्थन करता है। |
| मार्जरीन, भराव और फैलता है | स्थिर पायस, प्रदूषण और अवसादन को रोकता है। |
| आइसक्रीम | पायस अस्थिरता, एक स्थिर संरचना, ठीक बनावट और आकार बनाना। |
| कारमेल | चिपचिपाहट कम करें।समरूप वसा वितरण |
| च्यूइंग गम | गम बेस कोमलता में सुधार |
| डेसर्ट | वातन और फोम स्थिरता में सुधार |
गुणवत्ता सूचकांक:
| सूची | मानक (GB1986-2007) | परीक्षा परिणाम |
| एदिखावट (२०)° C) | दूधिया सफेद / हल्के पीले मोमी ठोस | दूधिया सफेद पीला मोमी |
| मोनोग्लिसराइड सामग्री /% | 40 ~ 60 | 48.0 |
| एसिड मूल्य (मिलीग्राम KOH / छ) | ≦ 5.0 | 0.39 |
| नि: शुल्क ग्लिसरॉल (w /%) | ≦ 7.0 | 0.38 है |
| प्रज्वलन पे अवशेष (w /%) | ≦ 0.5 | <0.5 |
| Pb (mg / g) | ≦ २ | <२ |
| के रूप में (मिलीग्राम / जी) | ≦ २ | <२ |
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