चीनी चॉकलेट के लिए Emulisifer E471 डिस्टिल्ड ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट 123-94-4

उत्पाद विवरण

चीनी और चॉकलेट के लिए Emulisifer E471 शुद्धता आसुत ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट CAS संख्या 123-94-4

1.भौतिक और रासायनिक चरित्र:

डिस्टिल्ड ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट (मोनोग्लिसराइड) एक सफेद मोमी परत या मनका ठोस होता है, जो पानी में अघुलनशील होता है, और इसे जोरदार झटकों और गर्म पानी के साथ मिलाकर पानी में फैलाया जा सकता है।यह एक जल-में-तेल पायसीकारक है।गर्म कार्बनिक सॉल्वैंट्स इथेनॉल, बेंजीन, एसीटोन और खनिज तेल और निश्चित तेल में घुलनशील।हिमांक 54 ℃ से कम नहीं है।ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट की आपूर्ति करने वाले बाइट केमिकल के अनुसार, ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट के उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है, विशेष रूप से भोजन के क्षेत्र में, जहां ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट को अक्सर मार्जरीन और मक्खन में जोड़ा जाता है।
यहां बताया गया है कि कॉफी व्हाइटनर में डिस्टिल्ड ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट कैसे काम करता है

आसुत ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट न केवल चीनी और वसा वाले कच्चे माल को जल्दी और समान रूप से मिश्रित किया जा सकता है, बल्कि ठंडा होने के बाद भी अलग नहीं किया जाएगा;इस प्रकार झुर्रियों, दानेदार बनाने और तेल हटाने की घटना को रोकना।यह उत्पाद चिपके, आसंजन और विरूपण को भी रोक सकता है, और उत्पाद की नमी प्रतिरोध में सुधार कर सकता है।

ग्लिसरील मोनोस्टियरेट सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला खाद्य पायसीकारक है।यह एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त गैर विषैले, हानिरहित और बहुत प्रभावी खाद्य योज्य है, और व्यापक रूप से विभिन्न खाद्य प्रसंस्करण में उपयोग किया जाता है।

2.विशेष विवरण

3.पैकेटऔर आवेदन

डिस्टिल्ड ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट एक उच्च गुणवत्ता और दक्षता वाले खाद्य पायसीकारक के रूप में, यह व्यापक रूप से भोजन में अच्छे पायसीकारक और स्थिरीकरण के रूप में उपयोग किया जाता है, इसका उपयोग भोजन, दवा, प्लास्टिक, कॉस्मेटिक आदि के उद्योग क्षेत्रों में किया गया है। यह एक सुरक्षित खाद्य योज्य भी है जो है पूरी तरह से गैर विषैले और हानिरहित, और मानव शरीर द्वारा कोई प्रतिबंध नहीं है।

4. भंडारण:

भंडारण की स्थिति: उत्पाद को हवादार, साफ, सूखी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए, न कि जहरीले, खतरनाक और संक्षारक और अन्य पदार्थों के साथ।