केक जेल के लिए बेस्वाद आसुत ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट कैस नं 123-94-4 E471

उत्पाद विवरण

केक जेल के लिए डिस्टिल्ड ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट कैस नं 123-94-4 E471

1.भौतिक और रासायनिक चरित्र:

डिस्टिल्ड ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट (मोनोग्लिसराइड) एक सफेद मोमी परत या मनका ठोस होता है, जो पानी में अघुलनशील होता है, और इसे जोरदार झटकों और गर्म पानी के साथ मिलाकर पानी में फैलाया जा सकता है।यह एक जल-में-तेल पायसीकारक है।गर्म कार्बनिक सॉल्वैंट्स इथेनॉल, बेंजीन, एसीटोन और खनिज तेल और निश्चित तेल में घुलनशील।हिमांक 54 ℃ से कम नहीं है।ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट की आपूर्ति करने वाले बाइट केमिकल के अनुसार, ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट के उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है, विशेष रूप से भोजन के क्षेत्र में, जहां ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट को अक्सर मार्जरीन और मक्खन में जोड़ा जाता है।
यहां बताया गया है कि केक में डिस्टिल्ड ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट कैसे काम करता है

ग्लिसरॉल मोनोस्टेरेट सर्फेक्टेंट है, इसकी विशिष्ट भूमिका पायसीकरण है, जो दो या दो से अधिक अमिश्रणीय तरल पदार्थ समान रूप से फैलाना है, इसके अलावा, पायसीकारी को कार्बोहाइड्रेट, लिपिड और प्रोटीन जैसे खाद्य घटकों के साथ भी एक विशेष तरीके से मिलाया जा सकता है, जिससे सुधार होता है खाने की गुणवत्ता।केक उत्पादन में इमल्सीफायर एक बहुत ही महत्वपूर्ण योजक है, जो केक की बनावट संरचना, संवेदी प्रदर्शन और खाद्य गुणवत्ता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

2.विशेष विवरण

3.पैकेटऔर आवेदन

डिस्टिल्ड ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट एक उच्च गुणवत्ता और दक्षता वाले खाद्य पायसीकारक के रूप में, यह व्यापक रूप से भोजन में अच्छे पायसीकारक और स्थिरीकरण के रूप में उपयोग किया जाता है, इसका उपयोग भोजन, दवा, प्लास्टिक, कॉस्मेटिक आदि के उद्योग क्षेत्रों में किया गया है। यह एक सुरक्षित खाद्य योज्य भी है जो है पूरी तरह से गैर विषैले और हानिरहित, और मानव शरीर द्वारा कोई प्रतिबंध नहीं है।

4. भंडारण:

भंडारण की स्थिति: उत्पाद को हवादार, साफ, सूखी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए, न कि जहरीले, खतरनाक और संक्षारक और अन्य पदार्थों के साथ।