केक जेल मोनो और डिग्लिसराइड्स के लिए FSSC डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड E471 फूड ग्रेड एडिटिव्स

उत्पाद विवरण

केक जेल के लिए FSSC हलाल डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड E471 फूड ग्रेड एडिटिव्स

केक जेल मोनो और डाइग्लिसराइड्स के लिए FSSC हलाल डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड E471 फूड ग्रेड एडिटिव्स

गुण:

(1) अच्छा पायसीकारी फैलाव स्थिरीकरण गुण;
उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और शैल्फ जीवन को लम्बा करने के लिए खाद्य प्रसंस्करण में तेल-जल पृथक्करण अक्सर होता है।आम तौर पर जुलूस के दौरान पायसीकारकों को जोड़ा जाता है, यह मिश्रित चरण को स्थिर करेगा और एक समान पायस का निर्माण करेगा।ताकि तेल-जल पृथक्करण से बचने और रोकने के लिए खाद्य और पेय पदार्थों में स्तरीकरण वर्षा हो।

(2) स्टार्च विरोधी उम्र बढ़ने प्रभाव;
डीएमजी प्रोटीन और स्टार्च के साथ कॉम्प्लेक्स बना सकता है, और स्टार्च रेट्रोग्रेडेशन की उम्र बढ़ने को रोकने के लिए ठंडा होने के बाद पुनर्रचना को रोकने के लिए एमाइलोज स्टार्च के साथ अघुलनशील कॉम्प्लेक्स बना सकता है, जिससे ब्रेड केक आलू उत्पाद और अन्य स्टार्च युक्त खाद्य पदार्थ लंबे समय तक ताजा और नरम रहते हैं। .

(3) वसा के क्रिस्टलीकरण में सुधार करने के लिए;
डीएमजी ग्रीस की सतह पर उन्मुख हो सकता है, ग्रीस क्रिस्टलीकरण को नियंत्रित और स्थिर कर सकता है, विशेष रूप से मार्जरीन, शॉर्टिंग और अन्य तेलों और वसा उत्पादों में। यह कंडेनसेट परत को रोकने के लिए प्लास्टिसिटी और लचीलापन में भी सुधार कर सकता है।

पैकेजिंग: पेपर-प्लास्टिक कंपाउंड बैग 25 किग्रा / बैग