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केक जेल 31566-31-1 के लिए FSSC डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड E471 फूड इमल्सीफायर एडिटिव्स
उत्पाद विवरण:
| उत्पत्ति के प्लेस: | चीन |
| ब्रांड नाम: | CARDLO |
| प्रमाणन: | HALAL, ISO, SGS, FDA，Kosher |
| मॉडल संख्या: | जीएमएस99 |
भुगतान & नौवहन नियमों:
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | 1 एमटी |
|---|---|
| मूल्य: | Negotiate |
| पैकेजिंग विवरण: | 25 किग्रा/बैग |
| प्रसव के समय: | 7-10 व्यावसायिक दिन |
| भुगतान शर्तें: | एल/सी, टी/टी |
| आपूर्ति की क्षमता: | 3000MT प्रति माह |
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विस्तार जानकारी |
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| CAS संख्या।: | 123-94-4,31566-31-1 | प्रकार: | पायसीकारी |
|---|---|---|---|
| फेमा संख्या: | ई471 | और नाम: | डीएमजी, डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड, जीएमएस, ग्लिसरील मोनोस्टियरेट, जीएमएस 90 |
| श्रेणी: | भोजन पदवी | शेल्फ जीवन: | 24 माह |
| रंग: | सफेद, हल्का पीला | उपस्थिति: | सफेद पाउडर |
| आवेदन पत्र: | भोजन | प्रोडक्ट का नाम: | आसुत मोनोग्लिसराइड, आइसक्रीम में हलाल आसुत मोनोग्लिसराइड e471, हलाल खाद्य पायसीकारक E471 DMG आसुत मो |
| मुक्त ग्लिसरॉल (%): | 1.0मैक्स | पवित्रता: | 99% मिनट |
| प्रमुखता देना: | FSSC डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड,31566-31-1 डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड,E471 फ़ूड इमल्सीफायर 123-94-4 |
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उत्पाद विवरण
केक जेल के लिए डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड्स E471 फूड इमल्सीफायर एडिटिव्स
डिस्टिल्ड ग्लिसरीन मोनोस्टियरेट (जीएमएस) प्राकृतिक वनस्पति तेल और वसा से बना है, जो सबसे व्यापक रूप से लागू खाद्य पायसीकारक है।कार्डलो का DM-99 GMS जर्मनी द्वारा छह-चरण आसवन उपकरण द्वारा निर्मित है।इसमें उच्च मोनोस्टियरेट सामग्री (> 99%), कम अशुद्धता सामग्री, दीर्घकालिक स्थिर भौतिक-रासायनिक सूचकांक और उच्च पायसीकारी गुण हैं।
आवेदन पत्र:
| आवेदन पत्र | फायदा | सुझाई गई खुराक | |
| प्रोटीन पेय | वसा और प्रोटीन को स्थिर करें, उन्मूलन और अवसादन को रोकें | 0.05% -0.1% | |
| आइसक्रीम | बड़े बर्फ के क्रिस्टल बनाने से बचें, मुंह की अनुभूति में सुधार करें और मलाईदार बनावट प्रदान करें, स्थिरीकरण में सुधार करें | 0.1% -0.2% | |
| आटा उत्पाद | ब्रेड | क्रंब की कोमलता में सुधार करें, एक महीन और एक समान क्रंब संरचना प्रदान करें, स्टेलिंग दर को कम करें | 0.3%-0.8% आटा |
| केक | मात्रा बढ़ाएं, बनावट में सुधार करें, शेल्फ जीवन को बढ़ाएं | 3% -10% तेल | |
| बिस्कुट | प्रक्रिया गुणों में सुधार करें, तेल को अलग होने से रोकें और आटे को ऑफ-मॉड्यूल में आसान बनाएं | 1.5% -2% तेल | |
| तेल और वसा | नकली मक्खन | तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, ठीक और स्थिर पानी फैलाव प्रदान करता है | अलग उद्देश्य के अधीन |
| कमी | तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, इसके कार्य गुणों में सुधार करें | अलग उद्देश्य के अधीन | |
| कॉफी व्हाइटनर | अधिक समान वसा वाले गोलाकार आकार का वितरण दें जिसके परिणामस्वरूप बेहतर सफेदी प्रभाव पड़ता है | अलग उद्देश्य के अधीन | |
| कारमेल, टॉफ़ी और चॉकलेट | चिपचिपाहट और चीनी के क्रिस्टलीकरण को कम करें, इस प्रकार खाने की गुणवत्ता में सुधार करें | 1.5% -2% तेल | |
| च्यूइंग गम | चबाने और बनावट में सुधार, गोंद के आधार को नरम करना और मिश्रण को सुविधाजनक बनाना, विशेष रूप से एसबीआर और पीवीए के लिए | आधार का 0.3% -0.5% | |
| मांस उत्पाद | वसा को फैलाने में मदद करें और पानी और स्टार्च के साथ मिलाएं, स्टार्च को पीछे हटने से रोकें | 0.1% -1.0% | |
| खाद्य एंटीफोमिंग एजेंट | उत्पादन के दौरान झाग कम करना या रोकना | 0.1% -1.0% | |
| मूंगफली का मक्खन | स्थिरीकरण में सुधार | 0.1% -0.2% | |
| दानेदार आलू उत्पाद | एकरूपता सुनिश्चित करें, संरचना में सुधार करें और उत्पादन को आसान बनाएं | 0.3%-1.0% स्टार्च | |
| अनुक्रमणिका | मानक (GB15612-1995) | परीक्षा परिणाम |
| प्रकटन (20 डिग्री सेल्सियस) | दूधिया सफेद/हल्का पीला मोमी ठोस | दूधिया सफेद मोम जैसा ठोस पाउडर |
| मोनोग्लिसराइड सामग्री /% | 90% | 99.2 |
| मुक्त एसिड/% | 2.5 | 0.36 |
| आयोडिन मूल्य(जी/100 ग्राम) | 4.0 | 0.24 |
| हिमांक बिन्दू/डिग्री सेल्सियस | 60.0~70.0 | 67.5 |
| भारी धातु (पंजाब/%) | 0.0005 | <0.0005 |
| जैसा/% | 0.0001 | <0.0001 |
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