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एफडीए स्वीकृत फूड ग्रेड इमल्सीफायर डीएमजी ब्रेड टेक्सचर वॉल्यूम इम्प्रूवर
उत्पाद विवरण:
| उत्पत्ति के प्लेस: | चीन |
| ब्रांड नाम: | cardlo |
| प्रमाणन: | HALAL ISO22000 |
| मॉडल संख्या: | E471 |
भुगतान & नौवहन नियमों:
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | 1एमटी |
|---|---|
| मूल्य: | विनिमय योग्य |
| पैकेजिंग विवरण: | 25 किग्रा / क्राफ्ट बैग |
| प्रसव के समय: | 3-8 कार्य दिवस |
| आपूर्ति की क्षमता: | 6000mt/महीना |
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विस्तार जानकारी |
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| प्रकार: | पायसीकारकों | CAS संख्या।: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| अन्य नामों: | जीएमएस/ई471 | आवेदन: | कमी |
| सामग्री: | घूस | ||
| प्रमुखता देना: | एफडीए स्वीकृत फूड ग्रेड इमल्सीफायर,डीएमजी फूड ग्रेड इमल्सीफायर |
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उत्पाद विवरण
चीन में एफडीए द्वारा स्वीकृत डीएमजी फैक्ट्री - ब्रेड की बनावट और मात्रा में सुधार
चीन में FDA द्वारा स्वीकृत DMG फ़ैक्टरी
डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड (डीएमजी) ब्रेड के उत्पादन में उपयोग किया जाने वाला एक सामान्य खाद्य योज्य है।यह एक प्रकार का इमल्सीफायर है जो ब्रेड की बनावट, मात्रा और शेल्फ जीवन को बेहतर बनाने में मदद करता है।
ब्रेड दुनिया में सबसे अधिक खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है, और डीएमजी के उपयोग से इसके उत्पादन में क्रांति आ गई है।डीएमजी प्राकृतिक वनस्पति तेलों से प्राप्त होता है, और एक सफेद, गंधहीन और स्वादहीन पाउडर है जो पानी में अत्यधिक घुलनशील होता है।इसे मिश्रण प्रक्रिया के दौरान ब्रेड के आटे में मिलाया जाता है, जहां यह अधिक समान और स्थिर आटा बनाने में मदद करता है।
डीएमजी आटे में स्टार्च और प्रोटीन के साथ एक कॉम्प्लेक्स बनाकर काम करता है, जो अधिक स्थिर और समान आटा बनाने में मदद करता है।इससे किण्वन प्रक्रिया के दौरान गैस प्रतिधारण में सुधार होता है, जिसके परिणामस्वरूप बड़ी और अधिक समान टुकड़ों की संरचना बनती है।डीएमजी के उपयोग से ब्रेड की बनावट और कोमलता में भी सुधार हो सकता है, जिससे यह खाने में अधिक सुखद हो जाती है।
ब्रेड की बनावट और संरचना पर इसके प्रभाव के अलावा, डीएमजी ब्रेड की शेल्फ लाइफ को बढ़ाने में भी मदद कर सकता है।यह बासी होने की दर को कम करके ऐसा करता है, जो वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा रोटी समय के साथ बासी और सूखी हो जाती है।डीएमजी भंडारण के दौरान ब्रेड से नष्ट होने वाले पानी की मात्रा को कम करके इस प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करता है।
डीएमजी एक सुरक्षित और अनुमोदित खाद्य योज्य है, और इसका व्यापक रूप से ब्रेड के उत्पादन में उपयोग किया जाता है।यह गैर विषैला, गैर-कार्सिनोजेनिक है और इससे मानव स्वास्थ्य या पर्यावरण को कोई खतरा नहीं है।यह बायोडिग्रेडेबल भी है और पर्यावरण में जमा नहीं होता है।
निष्कर्षतः, ब्रेड के उत्पादन में डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड एक मूल्यवान योजक है।यह ब्रेड की बनावट, मात्रा और शेल्फ जीवन को बेहतर बनाने में मदद करता है, जिससे यह उपभोक्ताओं के लिए अधिक आकर्षक हो जाता है।यह एक सुरक्षित और अनुमोदित खाद्य योज्य है, और बेकिंग उद्योग में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।डीएमजी के व्यापक उपयोग के साथ, उपभोक्ता उच्च गुणवत्ता वाली ब्रेड का आनंद ले सकते हैं जो लंबे समय तक चलती है और बेहतर स्वाद लेती है।
| निरीक्षण आइटम | मानक |
| उपस्थिति | सफेद या हल्का पीला पाउडर अशुद्धियों के बिना ठोस, गंधहीन, स्वादहीन |
| ग्लिसरीन मोनोस्टीरेट सामग्री | ≥ 90.0 |
| आयोडिन मूल्य | ≤4.0 |
| मुफ़्त ग्लिसरीन | ≤ 2.5 |
| हिमांक बिन्दू | 60.0-70.0 |
| मुक्त अम्ल (स्टीयरिक एसिड) | ≤ 2.5 |
| आर्सेनिक (अस) | ≤ 0.0001 |
| भारी धातुएँ (प्लम्बम) | ≤ 0.0005 |