ग्लिसरॉल मोनोलॉरेट (जीएमएल) एक प्रकार का फैटी एसिड एस्टर है जो लॉरिक एसिड से प्राप्त होता है, जो नारियल तेल और अन्य वनस्पति वसा में पाया जाता है।इसका उपयोग आमतौर पर भोजन, सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में एक पायसीकारकों और परिरक्षक के रूप में किया जाता है।

जीएमएल में बैक्टीरिया, वायरस और कवक की एक विस्तृत श्रृंखला के खिलाफ रोगाणुरोधी गुण पाए गए हैं।ऐसा माना जाता है कि यह सूक्ष्मजीवों की कोशिका झिल्ली को बाधित करके, उनकी वृद्धि और प्रतिकृति को रोककर काम करता है।इसके रोगाणुरोधी गुणों के कारण, जीएमएल का खाद्य परिरक्षक के रूप में और विभिन्न संक्रमणों के उपचार के रूप में इसके संभावित उपयोग के लिए अध्ययन किया गया है।

इसके रोगाणुरोधी गुणों के अलावा, जीएमएल में सूजन-रोधी प्रभाव भी पाया गया है और मुँहासे और सोरायसिस जैसी सूजन संबंधी बीमारियों के उपचार में संभावित अनुप्रयोग हो सकते हैं।हालाँकि, इन प्रभावों के पीछे के तंत्र को पूरी तरह से समझने और चिकित्सीय उपयोग के लिए इष्टतम खुराक और फॉर्मूलेशन निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।