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Premix बेकरी के लिए डिस्टिल्ड मोनोग्लिसरॉइड DMG पाउडर
उत्पाद विवरण:
| उत्पत्ति के प्लेस: | गुआंगज़ौ |
| ब्रांड नाम: | CARDLO |
| प्रमाणन: | ISO,HALAL,KOSHER |
| मॉडल संख्या: | डीएमजी |
भुगतान & नौवहन नियमों:
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | 1MT |
|---|---|
| मूल्य: | USD1000-1200/MT |
| पैकेजिंग विवरण: | 25 किलो / बैग |
| प्रसव के समय: | 5-8 कार्य दिवस |
| आपूर्ति की क्षमता: | 3000 एमटी प्रति माह |
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विस्तार जानकारी |
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| मोनोग्लिसराइड सामग्री: | 99% | गुण: | पायसीकरण, फैलाव, स्थिरता, Defoaming और स्टार्च एंटी-एजिंग गुण |
|---|---|---|---|
| आवेदन: | आइसक्रीम, मिल्क पाउडर, ब्रेड आदि | रंग: | दूधिया सफेद मोमी ठोस पाउडर |
| Pacakage: | 25 किलो / बैग | ||
| हाई लाइट: | डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड डीएमजी पाउडर,31566-31-1 डीएमजी पाउडर,डीएमजी पाउडर खाद्य ग्रेड पायसीकारी |
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उत्पाद विवरण
Premix बेकरी पाउडर के लिए डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड DMG पाउडर
विवरण:
डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड डीएमजी, जिसे डिस्टिल्ड ग्लिसरीन मोनोस्टियरेट या ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट GMS99 भी कहा जाता है, को प्राकृतिक वनस्पति तेल और वसा के साथ बनाया जाता है, जो कि खाद्य पायसीकारकों के लिए सबसे व्यापक रूप से लागू होता है।
कैस नं .31566-31-1 एमएफ: सी 21 एच 42 ओ 4
EINECS संख्या .: 204-664-4 मॉडल संख्या: E471 / खाद्य ग्रेड
तकनीकी निर्देश:
| मुख्य मद | मानक (GB15612-1995) | परीक्षा परिणाम |
| सूरत (20 ℃) | दूधिया सफेद / हल्का पीला मोमी ठोस | दूधिया सफेद मोमी ठोस पाउडर |
| मोनोग्लिसराइड सामग्री (%) | ≥90 | 99.2 |
| मुक्त एसिड (%) | ≤2.5 | 0.36 |
| नि: शुल्क ग्लिसरीन (%) | ≤2.5 | 0.31 |
| लॉडिन मूल्य (जी / 100 ग्राम) | ≤4.0 | 0.24 |
| बर्फ़ीली बिंदु (℃) | 60-70 ℃ | 65.1 है |
| भारी धातु (Pb /%) | 50.0005 | 5 0.0005 |
| जैसा(%) | 010.0001 | ＜ 0.0001 |
पैकेज: 25 किग्रा / बैग शेल्फ जीवन: 24 महीने
भंडारण: एक सूखी, साफ और बंद जगह पर रखें, और प्रकाश, नमी और हवा के अत्यधिक संपर्क से बचें।
क्या है डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड DMG के लिए इस्तेमाल किया:
खाद्य पायसीकारकों:पायसीकरण, फैलाव, स्थिरता, Defoaming और स्टार्च एंटी-एजिंग गुणों के गुणों के साथ
| आवेदन | फायदा | सुझाए गए खुराक | |
| प्रोटीन पेय | वसा और प्रोटीन को स्थिर करें, उन्मूलन और अवसादन को रोकें | 0.05% -0.1% | |
| आइसक्रीम | बड़े बर्फ के क्रिस्टल बनाने से बचें, मुंह में सुधार महसूस करें और मलाईदार बनावट प्रदान करें, स्थिरीकरण में सुधार करें | 0.1% -0.2% | |
| स्टार्च उत्पादों | ब्रेड | ढलान कोमलता में सुधार, एक ठीक और एक समान ढलान संरचना प्रदान करता है, स्टालिंग दर को कम करता है | स्टार्च का 0.3% -0.8% |
| केक | मात्रा बढ़ाना, बनावट में सुधार करना, शेल्फ जीवन को लम्बा करना | 3% -10% तेल | |
| बिस्कुट | प्रक्रिया गुणों में सुधार करें, तेल को अलग करने से रोकें और आटा को ऑफ-मॉड्यूल के लिए आसान बनाएं | 1.5% - 2% तेल | |
| तेल और वसा | नकली मक्खन | तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, ठीक और स्थिर पानी फैलाव प्रदान करता है | भिन्न उद्देश्य के अधीन |
| कमी | तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, इसके फ़ंक्शन गुणों में सुधार करें | भिन्न उद्देश्य के अधीन | |
| कॉफी-व्हाइटनर | अधिक समान वसा वाले ग्लोब्यूल आकार का वितरण दें जिससे श्वेत प्रदर में सुधार होता है | भिन्न उद्देश्य के अधीन | |
| च्यूइंग गम | मैस्टिक और बनावट में सुधार, गम बेस को नरम करना और मिश्रण को सुविधाजनक बनाना, विशेष रूप से एसबीआर और पीवीए के लिए | आधार का 0.3% -0.5% | |
| उत्पाद बनाती है | वसा के फैलाव और पानी और स्टार्च के साथ संयोजन में मदद करें, स्टार्च प्रतिगामीकरण को रोकें | 0.1% -1.0% | |
| खाद्य ऐंटिफॉइंग एजेंट | उत्पादन के दौरान झाग कम या बाधित | 0.1% -1.0% | |
| मूंगफली का मक्खन | स्थिरीकरण में सुधार | 0.1% -0.2% | |
| दानेदार आलू उत्पाद | एकरूपता सुनिश्चित करें, संरचना में सुधार करें और उत्पादन को आसान बनाएं | स्टार्च का 0.3% -1.0% | |
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