उत्पाद वर्णन
खाद्य ग्रेड ब्रेड्स डिस्टिल्ड मोनोग्लिसरॉइड्स / मोनोस्टियरेट DMG95 इमल्सीफायर सामग्री
विवरण
डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड प्राकृतिक वनस्पति तेल और वसा के साथ बनाया जाता है, जो सबसे व्यापक रूप से लागू खाद्य पायसीकारी है।कार्डो का DM-99 GMS जर्मनी के छह चरण के आसवन उपकरण द्वारा निर्मित है।इसमें उच्च मोनोस्टेरेट सामग्री (> 99%), कम अशुद्धता सामग्री, दीर्घकालिक स्थिर भौतिक-रासायनिक अनुक्रमित और उच्च पायसीकारी गुण हैं।डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड एक आम तौर पर स्वीकृत एडिटिव है जो व्यापक रूप से भोजन, दवा, फार्मेसी, प्लास्टिक, पैकिंग उद्योग और सौंदर्य प्रसाधनों में लागू होता है।इसमें पायसीकरण, फैलाव, स्थिरीकरण, फोमिंग प्रतिरोध, स्टार्च के प्रतिरोध आदि का गुण होता है।
सूचकांक:
| सूची |
मानक (GB15612 - 1995) |
परीक्षा परिणाम |
| रूप (२०)℃) |
दूधिया सफेद / हल्के पीले मोमी ठोस |
दूधिया सफेद मोमी ठोस पाउडर |
| मोनोग्लिसराइड सामग्री /% |
≥90% |
99.2 |
| मुक्त एसिड / % |
≦ 2.5 |
0.36 |
| आयोडीन मान (जी / 100 ग्राम) |
≦ 4.0 |
0.24 |
| हिमांक बिन्दू / ℃ |
60.0 ~ 70.0 |
67.5 |
| भारी धातु (Pb /%) |
≦ 0.0005 |
<0.0005 |
| जैसा / % |
≦ 0.0005 |
<0.0001 |
अनुप्रयोग
1. प्रोटीन पेय: वसा और प्रोटीन को स्थिर करें, उन्मूलन और अवसादन को रोकें
2. आइसक्रीम: बड़े आइस क्रिस्टल बनाने से बचें, मुंह के स्वाद में सुधार करें और मलाईदार बनावट प्रदान करें, स्थिरीकरण में सुधार करें
3. ब्रेड्स: crumb softness को बेहतर बनाता है, एक अच्छा और एकसमान crumb स्ट्रक्चर प्रदान करता है, स्टालिंग दर को कम करता है
4. केक: मात्रा बढ़ाना, बनावट में सुधार करना, शेल्फ जीवन को लम्बा करना
5. बिस्किट: प्रक्रिया गुणों में सुधार करें, तेल को अलग करने से रोकें और आटा को ऑफ-मॉड्यूल के लिए आसान बनाएं
6. मार्जरीन: तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, ठीक और स्थिर पानी फैलाव प्रदान करता है
7. छोटा: तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, इसके फ़ंक्शन गुणों में सुधार करें
8. कॉफी-व्हाइटनर: अधिक समान वसा वाले ग्लोब्यूल आकार के वितरण को बढ़ावा दें, जिसके परिणामस्वरूप व्हाइटनिंग प्रभाव में सुधार होगा
9. कारमेल, टॉफियां और चॉकलेट: चिपचिपाहट और चीनी के क्रिस्टलीकरण को कम करें, इस प्रकार खाने की गुणवत्ता में सुधार होता है
10. चबाने वाली गम: mastication और बनावट में सुधार, गम बेस को नरम करना और मिश्रण को सुविधाजनक बनाना, विशेष रूप से SBR और PVA के लिए
पैकिंग और शिपिंग
पैकेजिंग विवरण: 25 kg प्रति बैग ,,
20 टन कंटेनर द्वारा 16 टन ,,
40 टन कंटेनर द्वारा 26 टन ,,
लीड समय: तेजी से शिपमेंट के लिए बड़े स्टॉक, comfirm के बाद 7 दिनों के भीतर।
पोर्ट: हुआंगपु, ग्वांगझू
