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डिस्टिल्ड मोनोग्लिसरॉइड DMG E471 फ़ूड ग्रेड इमल्सीफायर
उत्पाद विवरण:
| उत्पत्ति के प्लेस: | गुआंगज़ौ, चीन |
| ब्रांड नाम: | CARDLO |
भुगतान & नौवहन नियमों:
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | 1 टन |
|---|---|
| पैकेजिंग विवरण: | 25 किलो बैग |
| प्रसव के समय: | 7-11 कार्यदिवस |
| भुगतान शर्तें: | एल / सी, टी / टी |
| आपूर्ति की क्षमता: | 1000 टन / महीना |
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विस्तार जानकारी |
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| प्रकार: | पायसीकारी, स्थिरिकारी | शेल्फ जीवन: | 2 साल, 24 महीने |
|---|---|---|---|
| दिखावट: | सफेद पाउडर | ग्रेड: | भोजन पदवी |
| प्रयोग: | पायसीकारकों | आवेदन: | खाना |
| मूल: | चीन | ||
| प्रमुखता देना: | 471 फूड ग्रेड इमल्सीफायर,डीएमजी फूड ग्रेड इमल्सीफायर,डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड |
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उत्पाद विवरण
डिस्टिल्ड मोनोग्लिसरॉइड DMG E471 फ़ूड ग्रेड इमल्सीफायर
फूड ग्रेड इमल्सीफायर: डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड डीएमजी पाउडर E471
विवरण:
डिस्टिल्ड ग्लिसरीन मोनोस्टियरेट (DMG95), जिसे डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड्स या ग्लिसरीन मोनोस्टियरेट GMS99 भी कहा जाता है, को प्राकृतिक वनस्पति तेल और वसा के साथ बनाया जाता है, जो कि फूड इमल्सीफायर के लिए सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।
कैस नं .31566-31-1 एमएफ: सी 21 एच 42 ओ 4
EINECS संख्या .: 204-664-4 मॉडल संख्या: E471 / खाद्य ग्रेड
तकनीकी निर्देश:
| मुख्य मद | मानक (GB15612-1995) | परीक्षा परिणाम |
| सूरत (20 ℃) | दूधिया सफेद / हल्का पीला मोमी ठोस | दूधिया सफेद मोमी ठोस पाउडर |
| मोनोग्लिसराइड सामग्री (%) | ≥90 | 99.2 |
| मुक्त एसिड (%) | ≤2.5 | 0.36 |
| नि: शुल्क ग्लिसरीन (%) | ≤2.5 | 0.31 |
| लॉडिन मूल्य (जी / 100 ग्राम) | ≤4.0 | 0.24 |
| बर्फ़ीली बिंदु (℃) | 60-70 ℃ | 65.1 है |
| भारी धातु (Pb /%) | 50.0005 | 5 0.0005 |
| जैसा(%) | 010.0001 | ＜ 0.0001 |
पैकेज: 25 किग्रा / बैग शेल्फ जीवन: 24 महीने
भंडारण: एक सूखी, साफ और बंद जगह पर रखें, और प्रकाश, नमी और हवा के अत्यधिक संपर्क से बचें।
आवेदन:
खाने के शौकीन:पायसीकरण, फैलाव, स्थिरता, Defoaming और स्टार्च एंटी-एजिंग गुणों के गुणों के साथ
| आवेदन | फायदा | सुझाए गए खुराक | |
| प्रोटीन पेय | वसा और प्रोटीन को स्थिर करें, उन्मूलन और अवसादन को रोकें | 0.05% -0.1% | |
| आइसक्रीम |
बड़े बर्फ के क्रिस्टल बनाने से बचें, मुंह में सुधार और प्रदान करें मलाईदार बनावट, स्थिरीकरण में सुधार |
0.1% -0.2% | |
| स्टार्च उत्पादों | ब्रेड |
ढलान कोमलता में सुधार, एक ठीक और वर्दी प्रदान करता है ढहते संरचना, दर को कम करने |
स्टार्च का 0.3% -0.8% |
| केक | मात्रा बढ़ाना, बनावट में सुधार करना, शैल्फ जीवन को लम्बा करना | 3% -10% तेल | |
| बिस्कुट |
प्रक्रिया गुणों में सुधार करें, तेल को अलग करने से रोकें और आटा को ऑफ-मॉड्यूल के लिए आसान बनाते हैं |
1.5% - 2% तेल | |
| तेल और वसा | नकली मक्खन | तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, ठीक और स्थिर पानी फैलाव प्रदान करता है | भिन्न उद्देश्य के अधीन |
| कमी | तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, इसके फ़ंक्शन गुणों में सुधार करें | भिन्न उद्देश्य के अधीन | |
| कॉफी-व्हाइटनर |
अधिक समान वसा वाले ग्लोब्यूल आकार के वितरण को दें सफेद प्रभाव में सुधार |
भिन्न उद्देश्य के अधीन | |
| च्यूइंग गम |
मैस्टिक और बनावट में सुधार, गम बेस को नरम करना और मिश्रण की सुविधा, विशेष रूप से SBR और PVA के लिए |
आधार का 0.3% -0.5% | |
| उत्पाद बनाती है |
वसा को फैलाने और पानी और स्टार्च के साथ संयोजन में मदद करें, स्टार्च प्रतिगामी रोकें |
0.1% -1.0% | |
| एडिबल एंटीफॉमिंग एजेंट | उत्पादन के दौरान झाग कम या बाधित | 0.1% -1.0% | |
| मूंगफली का मक्खन | स्थिरीकरण में सुधार | 0.1% -0.2% | |
| दानेदार आलू उत्पाद | एकरूपता सुनिश्चित करें, संरचना में सुधार करें और उत्पादन को आसान बनाएं | स्टार्च का 0.3% -1.0% | |