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सफेद खाद्य सुरक्षित पायसीकारकों फैटी एसिड हलाल 3 HIB Polyglycerol एस्टर
उत्पाद विवरण:
| उत्पत्ति के प्लेस: | गुआंगज़ौ, चीन |
| ब्रांड नाम: | CARDLO |
भुगतान & नौवहन नियमों:
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | 1 टन |
|---|---|
| पैकेजिंग विवरण: | 25 किलो बैग |
| प्रसव के समय: | 7-11 कार्यदिवस |
| भुगतान शर्तें: | एल / सी, टी / टी |
| आपूर्ति की क्षमता: | 1000 टन / महीना |
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विस्तार जानकारी |
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| प्रकार: | पायसीकारी | शेल्फ जीवन: | 2 साल, 24 महीने |
|---|---|---|---|
| दिखावट: | सफेद पाउडर | ग्रेड: | भोजन पदवी |
| उत्पाद का नाम: | बेस्ट प्राइस फूड एडिटिव्स ग्लिसरीन मोनोस्टियरेट | आवेदन: | खाना |
| प्रपत्र: | पाउडर | मूल: | चीन |
| प्रमुखता देना: | सफेद खाद्य सुरक्षित पायसीकारकों,Polyglycerol एस्टर खाद्य सुरक्षित पायसीकारी |
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उत्पाद विवरण
| HIB: | 3-13 | गुण: | पायसीकरण, फैलाव, स्थिरता, Defoaming और स्टार्च एंटी-एजिंग गुण |
|---|---|---|---|
| आवेदन: | आइसक्रीम, मिल्क पाउडर, ब्रेड आदि | रंग: | दूधिया सफेद मोमी ठोस पाउडर |
| पचाकज: | 25 किग्रा / बैग | ||
| उच्च प्रकाश: |
फैटी एसिड के पॉलीग्लिसरॉल एस्टर हलाल,फैटी एसिड के 3 एचआईबी पॉलीग्लिसरॉल एस्टर,3 एचआईबी भोजन सुरक्षित पायसीकारी |
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उत्पाद वर्णन
फैटी एसिड हलाल के 3 एचआईबी पॉलीग्लिसरॉल एस्टर
खाद्य सामग्री : फैटी एसिड के पॉलीग्लिसरॉल एस्टर
फैटी एसिड के पॉलीग्लिसरॉल एस्टर क्या है?
फैटी एसिड के पॉलीग्लिसरॉल एस्टर को पॉलीग्लिसरिल एस्टर कहा जाता है, एक पायसीकारक जिसमें फैटी एसिड पॉलीग्लिसरीन के साथ एस्टरीफिकेशन द्वारा बाध्य होता है, और आमतौर पर यह पानी में और तेल में घुलनशील होता है।इसकी हाइड्रोफिलिसिटी और लिपोफिलिसिटी इसके पोलीमराइजेशन की डिग्री और फैटी एसिड की तरह से बहुत बदल जाती है।HLB 3 से 13 तक होता है।
ट्राइग्लिसरॉल मोनोस्टीरेट्स के पास इन स्थितियों के आधार पर विभिन्न प्रकार के कार्य हैं, और विभिन्न प्रयोजनों के लिए उपयोग करने योग्य है।एसिड और नमक वाले दूध उत्पादों के लिए O / W और W / O पायसीकारक के रूप में कई प्रकार के भोजन में इसका उपयोग किया जाता है और वसा के क्रिस्टलीकरण को नियंत्रित करने के लिए एक संशोधक होता है।
खाद्य योज्य का उपयोग कैसे करें:
| आवेदन रेंज | फायदा | खुराक का सुझाव दें |
| फैलाने के लिए मार्जरीन | ठीक और स्थिर पानी बनाए रखता है ~ तेल फैलाव।स्थिरता और प्लास्टिसिटी में सुधार करता है। | 0.35 ~ 1% तेल और वसा |
| केक के लिए मार्जरीन / छोटा | स्थिरता में सुधार करता है।शॉर्टिंग व्हिपिंग टाइम।केक का आकार बढ़ाता है और सजातीय बनावट रखता है।शेल्फ जीवन का समर्थन करता है। | 0.35 ~ 1% तेल और वसा |
| कमी | तेल क्रिस्टल को समायोजित करता है।स्थिरता और कोड़ा ताकत में सुधार। | 1 ~ 2% |
| कम वसायुक्त मलाई | शॉर्टिंग व्हिपिंग टाइम।फोम की मात्रा और संरचना में सुधार करता है।अच्छे और कड़क फोम बनाता है। | 0.4 ~ 0.8%, आमतौर पर डीएमजी और स्पैन 60 के साथ |
| प्रोटीन पेय | प्रदूषण और अवसादन को रोकता है।सहज मुंह का एहसास प्रदान करता है। | 0.5 ~ 1% |
| कॉफी-व्हाइटनर | अधिक समान वसा वाले ग्लोब्यूल आकार के वितरण को बेहतर बनाता है जिसके परिणामस्वरूप सफेद रंग में सुधार होता है और पानी में अच्छी तरह से घुल जाता है। | तेल और वसा का 0.5 ~ 1% |
| केक इमल्सीफायर | केक की मात्रा बढ़ाता है।केक की बनावट और पेस्ट स्थिरता में सुधार करता है।शेल्फ जीवन का समर्थन करता है। | 0.5 ~ 1.5%, आमतौर पर DMG, Span60 और PGMS के साथ |
| केक | केक की मात्रा बढ़ाता है।केक की बनावट में सुधार करता है।शेल्फ जीवन का समर्थन करता है। | आटा का 0.3 ~ 0.5% |
| रोटी और पेस्ट्री | बनावट में सुधार और शेल्फ जीवन को बढ़ाता है। | आटे का 0.5 ~ 1% |
| संक्रमण और चॉकलेट | तेल और वसा के फैलाव में सुधार करता है।सिरप चिपचिपाहट को कम करता है और कन्फेक्शन के क्रिस्टलीकरण को समायोजित करता है। | 0.3 ~ 0.5% |
| आइसक्रीम | डेयरी वसा के पायसीकारी को बढ़ावा देता है।मोटी बर्फ क्रिस्टल को रोकता है।मुंह में सुधार और प्रतिधारण को आकार देता है।बढ़ती दर को बढ़ाता है। | 0.1 ~ 0.3% |
| दुग्धालय | वसा के फैलाव को बढ़ावा देता है और प्रदूषण को रोकता है। | 0.2 ~ 0.5% |
गुणवत्ता सूचकांक:
| सूची | मानक (GB13510-1992) | परीक्षा परिणाम |
| सूरत (20 डिग्री सेल्सियस) | हल्के पीले मोमी ठोस | हल्का पीला ठोस पाउडर |
| गलनांक / ° C | ५३ ~ ५ 53 | 57.0 |
| एसिड वैल्यू (mg KOH / g) OH | ५.० | 0.85 |
| आयोडीन मान (जी / 100 ग्राम) g | 3.0 | 0.42 |
| Saponification Value (mg KOH / g) | 120 ~ 135 | 128.0 |
| सल्फेट ऐश /% / | 1.0 | 0.1 |
| Pb /% ≦ | 0.001 | <0.001 |
| के रूप में /% ≦ | 0.0003 | <0.0003 |
पैकिंग:25 किग्रा / बैग
शेल्फ जीवन:12 महीने