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कैस 67784 82 1 E475 फूड एडिटिव
उत्पाद विवरण:
| उत्पत्ति के प्लेस: | चीन |
| ब्रांड नाम: | CARDLO |
| प्रमाणन: | HALAL, ISO, SGS |
भुगतान & नौवहन नियमों:
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | 1 एमटी |
|---|---|
| मूल्य: | USD1700-1800/Ton |
| पैकेजिंग विवरण: | 25 किलो / बैग |
| प्रसव के समय: | 7-10 कार्यदिवस |
| भुगतान शर्तें: | एल / सी, टी / टी |
| आपूर्ति की क्षमता: | प्रति माह 2000MT |
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विस्तार जानकारी |
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| प्रकार: | पायसीकारी | EINECS No.: | 917-330-4 |
|---|---|---|---|
| CAS संख्या।: | 67784-82-1 | आवेदन: | खाद्य पायसीकारक |
| शेल्फ जीवन: | 24 माह | पैकेज: | 25 किग्रा / बैग |
| दिखावट: | सफेद पाउडर | ||
| प्रमुखता देना: | 99% PGE E475 खाद्य योजक,कैस 67784 82 1 E475 खाद्य योज्य,कैस 67784 82 1 E471 खाद्य पायसीकारकों |
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उत्पाद विवरण
फैटी एसिड के पॉलीग्लिसरॉल एस्टर 99% PGE फ़ूड इमल्सीफायर E475 फ़ूड एडिटिव
फैटी एसिड के पॉलीग्लिसरॉल एस्टर को पॉलीग्लिसरिल एस्टर कहा जाता है, एक पायसीकारक जिसमें फैटी एसिड पॉलीग्लिसरीन के साथ एस्टरीफिकेशन द्वारा बाध्य होता है, और आमतौर पर यह पानी में और तेल में घुलनशील होता है।इसकी हाइड्रोफिलिसिटी और लिपोफिलिसिटी इसके पोलीमराइजेशन की डिग्री और फैटी एसिड की तरह से बहुत बदल जाती है।इसका एचएलबी 3 से 13 तक होता है।
ट्राइग्लिसरॉल मोनोस्टीरेट्स के पास इन स्थितियों के आधार पर विभिन्न प्रकार के कार्य हैं, और विभिन्न प्रयोजनों के लिए उपयोग करने योग्य है।एसिड और नमक वाले दूध उत्पादों के लिए O / W और W / O पायसीकारक के रूप में कई प्रकार के भोजन में इसका उपयोग किया जाता है और वसा के क्रिस्टलीकरण को नियंत्रित करने के लिए एक संशोधक होता है।
आवेदन:
| आवेदन रेंज | फायदा | खुराक का सुझाव दें |
| फैलाने के लिए मार्जरीन | ठीक और स्थिर पानी बनाए रखता है ~ तेल फैलाव।स्थिरता और प्लास्टिसिटी में सुधार करता है। | 0.35 ~ 1% तेल और वसा |
| केक के लिए मार्जरीन / छोटा | स्थिरता में सुधार करता है।शॉर्टिंग व्हिपिंग टाइम।केक का आकार बढ़ाता है और सजातीय बनावट रखता है।शेल्फ जीवन का समर्थन करता है। | 0.35 ~ 1% तेल और वसा |
| कमी | तेल क्रिस्टल को समायोजित करता है।स्थिरता और कोड़ा ताकत में सुधार। | 1 ~ 2% |
| कम वसायुक्त मलाई | शॉर्टिंग व्हिपिंग टाइम।फोम की मात्रा और संरचना में सुधार करता है।अच्छे और कड़क फोम बनाता है। | 0.4 ~ 0.8%, आमतौर पर डीएमजी और स्पैन 60 के साथ |
| प्रोटीन पेय | प्रदूषण और अवसादन को रोकता है।सहज मुंह का एहसास प्रदान करता है। | 0.5 ~ 1% |
| कॉफ़ी-व्हाइटनर | अधिक समान वसा वाले ग्लोब्यूल आकार के वितरण को बेहतर बनाता है जिसके परिणामस्वरूप सफेद रंग में सुधार होता है और पानी में अच्छी तरह से घुल जाता है। | तेल और वसा का 0.5 ~ 1% |
| केक इमल्सीफायर | केक की मात्रा बढ़ाता है।केक की बनावट और पेस्ट स्थिरता में सुधार करता है।शेल्फ जीवन का समर्थन करता है। | 0.5 ~ 1.5%, आमतौर पर DMG, Span60 और PGMS के साथ |
| केक | केक की मात्रा बढ़ाता है।केक की बनावट में सुधार करता है।शेल्फ जीवन का समर्थन करता है। | आटा का 0.3 ~ 0.5% |
| रोटी और पेस्ट्री | बनावट में सुधार और शेल्फ जीवन को बढ़ाता है। | आटे का 0.5 ~ 1% |
| संक्रमण और चॉकलेट | तेल और वसा के फैलाव में सुधार करता है।सिरप चिपचिपाहट को कम करता है और कन्फेक्शन के क्रिस्टलीकरण को समायोजित करता है। | 0.3 ~ 0.5% |
| आइसक्रीम | डेयरी वसा के पायसीकारी को बढ़ावा देता है।मोटी बर्फ क्रिस्टल को रोकता है।मुंह में सुधार और प्रतिधारण को आकार देता है।बढ़ती दर को बढ़ाता है। | 0.1 ~ 0.3% |
| दुग्धालय | वसा के फैलाव को बढ़ावा देता है और प्रदूषण को रोकता है। | 0.2 ~ 0.5% |
फैटी एसिड के पॉलीग्लिसरॉल एस्टर में दवा उद्योग, चीनी उद्योग, कॉस्मेटिक, प्लास्टिक, हल्के वस्त्र, पेट्रोलियम उद्योग, सिंथेटिक राल, रबर प्रसंस्करण और फल और सब्जी ताजा-रखने और इतने पर अन्य व्यापक अनुप्रयोग हैं।
गुणवत्ता सूचकांक:
| सूची | मानक (GB13510-1992) | परीक्षा परिणाम |
| सूरत (20 डिग्री सेल्सियस) | हल्के पीले मोमी ठोस | हल्का पीला ठोस पाउडर |
| गलनांक / ° C | 53 ~ 58 | 57.0 |
| एसिड वैल्यू (mg KOH / g) | ≦ 5.0 | 0.85 |
| आयोडीन मान (जी / 100 ग्राम) | ≦ 3.0 | 0.42 |
| Saponification Value (mg KOH / g) | 120 ~ 135 | 128.0 |
| सलफेट युक्त राख /% | ≦ 1.0 | 0.1 |
| Pb /% | ≦ 0.001 | <0.001 |
| जैसा/% | 3 0.0003 | <0.0003 |
पैकिंग:25 किलो / बैग
शेल्फ जीवन:12 महीने